梅と奄美プラムとドクダミ


　梅のシーズン到来！今年は、新しく8リットルの大きなガラス容器を2つ買って来て6キロつけた。パルシステムで購入した紀州・吉野の青梅　白加賀（￥698/1kg）3キロと曽我の青梅（￥732/1kg）3キロ。砂糖は花見糖、そして国産ハチミツ。
　砂糖やハチミツが梅の実と馴染んだらできあがり。梅のエキス入の夏バテ知らずの健康飲料が飲める。ハチミツだったら1週間もしないうち完成！できたシロップは炭酸水や水で割って飲むと、すっきり爽やかで、その美味しさは最高！我が家では、かかせない夏の飲物。
　
　写真の左のビンは、同じくパルシステムで買った奄美プラム（￥428/1kg）。こちらの方は、今年は1キロだけ漬けた。キレイな赤いドリンクができる。
　そしてパリパリに乾燥させた庭のドクダミはホワイトリカーへ漬けた（写真右）。こちらは飲むためではなく、かゆみ止めを作る。今年が初めての挑戦。どんなものができるか？ちょっぴり不安。

　今日は、パルシステムの宅配で新生姜が届いた。今度はこれで甘酢漬けを作る予定。
今年はビワの実が手に入らなかったので、ビワのコンポートは作れそうにない。残念！

枇杷のコンポートのレシピ

　枇杷は皮をむいて、軸の所のフタを取って種が見える様、穴をあけておく。種から味が出るので、取り除かず実と一緒に煮る。材料を鍋に入れて、途中灰汁を取りながら、20分位。
　粗熱がとれたら、シロップごと瓶等に入れて冷蔵庫で保存。実は種を取って利用し、シロップを飲むときは、炭酸水や水等で2〜3倍に薄める。

十薬と呼ばれる万能薬ドクダミ

右は6日間干したドクダミ。まだ生乾き

　今年は庭のドクダミが元気！白い花がキレイだが（白い部分は苞なんだってね）、でもちょっと元気すぎて邪魔なドクダミ。雑草として抜くのではなく、薬効がある植物だから、何かに利用したいと以前から思っていた。今日も元気でCiao！(by bella8さん)に美肌になりそうなローションの作り方が出ているのを見て、その気になり、試しに何本か採集して干してみることにした。
　
　日曜日の朝、玄関先のアイビーが伸び放題だったので剪定した後、今度は反対側の庭に出て、ドクダミを80本位抜いた。タライでジャブジャブ洗った後、凧糸で3束にまとめて陰干しした。
　ところがこの後、夜になって手の異変に気が付いた。右手の甲が日に焼けたように真っ赤！もしかしたら毛虫にさされたのかもしれない。チャドクガだろうか？
　
　5月のゴールデンウィーク頃に久しぶりに風邪をひいて、その後2日間寝込んだ。咳と痰がでる症状はその後も続き、喉のいがらっぽいのが取れるまで、結局3週間程もかかってしまった。その風邪が治ったと思ったら、今度は毛虫だ。
　
　赤い手の甲は、その後時間がたつにつれパンパンに腫れてきて、猛烈なかゆみも出て来た。毛を除くため、セロテープをペタペタ貼っては剥がす…を繰り返す。ステロイド系の軟膏も塗ったが、今までの経験ではテープで毛を取り除く方が効果があるように思える。
　チャドクガには何度か刺されているが、今回はちょっと症状が違う。それでも毛虫であることは間違いないだろう。たぶんアイビーを剪定した時に刺されたのだ。糞がアイビーの根元に落ちていたので、注意はしていたつもりだったのに…。長袖を着て、手袋をして作業したが、途中で手袋の指先が破れたから、そこから毛が入ってしまったのかもしれない。
　
　毛虫に刺されてから今日で約1週間。腫れた手の甲は、だいぶ良くなったが、まだ皮膚はポツポツ、ザラザラでかゆみも完全には取れていない。
　ドクダミはかゆみにも効くそうだから、今回干したものは虫さされ用のローションにしてみようか。それとも乾燥したら、布袋に入れて浴槽に入れ、入浴剤として使おうか。それが一番簡単だから…。

郵便局の口座へは15円で振り込む


　
　銀行や郵便局への振込手数料って結構高い。できることなら手数料なんて払いたくない。
　イーバンク銀行の口座から振り込むと、どこの銀行でも￥160ですむ（家族名義口座でも振込人名を変えられる）。さらにイーバンク銀行の口座を給与振込の指定にすると、振込手数料は￥0！その他、振込手数料を￥0にするには、新生銀行に口座を作る手があるが、今はまだ新生銀行に口座を作るのは検討中。手数料が安いイーバンクから振り込んでいる。
（2007.07.04追記）6月からイーバンク口座を給与振込に指定した。これで振込手数料￥0！

　郵便局口座に振り込む方は、数年前に郵便振替口座を作った。この口座から相手に振り込むと、どんなに振込の金額が高額でも料金は￥15。口座を作ったり、維持するのに手数料はかからない。自分の口座から相手の口座に、直接口座間送金するしくみ。
　
　まず一度、郵便局に出向いて（口座用の届け印必要）手続きをする。後日、振込みに必要な書類などが自宅に送られて来る。
　そして振込みする時は、自分の口座にお金が入っていないと送金できないから、入金するための縦長の青い「郵便振替電信振込請求書」（下の写真A）、そして相手に送金するための「郵便振替払出票兼払出通知票」(下の写真B)を持って行く。現金と一緒に郵便局の窓口に提出すれば振込手続き完了。手間は普通の振込と同じ。ただしATMは使えず窓口扱い。
　家族名義の口座でも、通信欄に自分の名前を書いて、相手にわかるようにしておけば振込むことができる。

　一般の人で、この郵便振替口座を作る人は、あまりいないのだろうか？最初に近所の郵便局の窓口に行った時は、局員さんがかなり手間取っていた。その上、振込みに行くたびに、書類の書き方がかわる。最近やっと下記の記入方法で落ち着いた。

￥15で振込の手順

• まず口座を作る（ぱ・る・る口座とは違う。ぱ・る・る口座間の送金はATMで￥120かかる）。普通の口座を作る時と同じように本人確認ができる証明書と届出印とする印鑑を持って、近所の郵便振替の窓口に行き、「郵便振替の口座を開設したい」と告げる。￥15で振込できる口座と伝えた方がわかりやすいかもしれない。
• その場で書類を書き、押印して開設の手続きはすべて終了。あとは自宅に必要書類が送られてくるのを待つ。
• 約1週間ほどで赤い「郵便振替払出書（20枚）」の綴り、青い「郵便振替電信振込請求書」複数枚、「郵便振替ご利用のしおり」等が送られて来る。
• 振込の必要ができたら、自分の口座にお金を送金（本人払い込み）するための青い用紙（A）と、その口座から相手の口座に送るための赤い用紙（B）に記入、押印して現金（振込金額+￥15）と一緒に持って行って窓口へ提出。これで振込完了。
• 数日後、郵便振替受入明細票や郵便振替払出明細票などが自宅に郵送されて来る。

加入者払込郵便局はあらかじめ指定しなくてはなりません。本人払込みをする場合、この郵便局だけが払込料金無料となるのです。したがって、最初手続きに行く郵便局は自分が行きやすい便利な局を選び、その局を加入者払込郵便局に指定するのが便利です。私は手続きをした局、加入者払込郵便局、いつも振込に行く局が同じです。
　できるだけ、間違いがないよう書きましたが、局員さんも手間取っていた程なので、わかりにくい点もあると思います。詳しくは郵便局の窓口で詳しい方に確認して下さい。でも決して煩わしいことではないので、この振込方法は安くてお勧めです。

（2007.07.04追記）民営化記念キャンペーンが今年10月から1年間実施されます。この間は、通帳を使ってATMで相手の振替口座に振込む場合、料金が無料（通常￥120）となるので、10月1日以降来年9月30日の期間に振込む場合は、こちらの方法がお得です。でもこの後、振込時の料金はATMを使っても、3万円以上の振込￥290に値上げされてしまいます。民営化で結局は値上げですね。


A

自分の口座にお金を入れるための書類　郵便電信払込請求書

必要事項（グリーン部分）と本人払込みと記入して届出印（ピンク部分）を押す

B

相手先の口座に振り込むための書類　郵便振替払出票

必要事項（グリーン部分）を記入して届出印（ピンク部分）を押す

畑を彩る可憐な花

2007.05.02撮影

　菜園に春菊の花が咲いた。不思議なことに、黄色のものと白とのグラデェーションの２種類。春菊の花って、こんなに素敵だったのか！さっそく「うさこ」の横に置いてデジカメでパチリ。新しいブログのテンプレートをPhotoshopで作ってアップした。春らしいテンプレートができた。
　撮影した写真を見て、初めて気が付いた。アブラムシが1匹花びらの上に乗っている。

初めて食べたコゴミ（かくま）

2007.04.19撮影　こごみと独活

　夕方、山登りが趣味の知人が突然来訪。山から降りて来たばかりだそうで、その登った山で採ったばかりの山菜をどっさりいただいた。
　夕食は終わっていたが、とりあえず、一部だけ料理して食べた。コゴミはサッと茹でてお醤油で食べ、うどは酢みそ和えにした。新鮮な山菜の春の香りが口いっぱいに広がる感じ！コゴミはアクが少なく食べやすい。
　
　翌日になって、朝食にコゴミのお味噌汁を作った。味噌汁にもなかなか合う。残りは夕食の天ぷらにしようとしたが、日頃揚げ物をしないので、天ぷらをするには油が足りなくなっていて困った。いつもの油は安全な食品を扱っている生活クラブの共同購入で買うことが多い。急に、何かが必要になってもすぐには生活クラブの品は手に入らない。近所のスーパーに良い油が売っているだろうか？市販の油は、薬品等により化学処理で抽出されたものが大部分。そんな油は使いたくない。
　ところが午後にスーパーに行ってみると、大手製油会社の製品に混じって、運良く埼玉県の松本製油の玉絞りごま油が売場に置いてあった。玉締め圧搾法で搾油し、圧力をかけて搾り出して作られたごま油だ。この油は薬品を使っていない。
　
　夕食では小麦粉と卵で衣をつけたコゴミ、うどをごま油で揚げた。熱々に自然塩を少々付けて食べた。たまらなく美味し〜い。春の贅沢な夕食となった。

広島土産は1918年創業老舗のお菓子

UMETSUBOリーフパイ

　8〜９才の頃の思い出。近所のケーキ屋さんのリーフパイが美味しくて、一番のお気に入りお菓子だった。手みやげに必ず買って来てくれるお客さんがいて、その来訪を楽しみにしていたものだ。思い出のリーフパイは、まさに細長い葉っぱの形に型抜きされたものだった。葉脈の模様もついていて、表面にはグラニュー糖がたっぷりまぶしてあった。
　
　先日、広島旅行のお土産で平安堂梅坪のリーフパイをいただく。実は、この平安堂梅坪製は、大人になってからの一番のお気に入りリーフパイ。
　グラニュー糖が表面にまぶされたリーフパイは多いけれど、子どもの頃とは違って、今は砂糖の粒が舌にあたるお菓子は好きではない。平安堂梅坪のパイは、表面の砂糖がほとんど生地と一体化していて気にならない。原材料は、バター、小麦粉、卵、砂糖。つまり小麦粉よりバターの方が多く、濃厚な味。サクサクしているが軽い生地ではなく、しっとりした食感。形は渦巻き模様が見える楕円形なので、型抜きではなく、生地をこねてからスライスして、焼いた物だと思う。

これはZan'sブランドのコップカバー

長〜いシッポが見える後姿もカワイイ

　駅前の桜並木の下を歩いた。舗道の上は、花びらがいっぱい落ちていて、まるでピンクの絨毯が敷かれたようだった。咲いている桜も美しいが、散って落ちた花びらも、なかなかキレイだと思った。
　今日は、午後になって雨が降るという予報だったが、降ってこない。天気予報はハズレと思っていたら、先ほどからポツリポツリ。とうとう雷まで鳴りだして、そのうち本格的に降り出した。
　
　写真のマグカップの上にのっているのは、Winnif Pang(ウィニフ・パン)率いるプロダクトデザインチームZANIFのコップカバー。ちょっとかじったスライスチーズ（？）の上に、桜色の鼻の鼠がのっているデザイン。プレゼントされたものだが、とってもカワイイのでネットで調べたら、香港の会社で作られたものであることがわかった。
　カップの上に置いただけでフチにピッタリ密着。ネズミをつまむとカップを持ち上げることができるほど。このCheese & Mouseシリーズでカードホルダーやテープホルダー、ドアストッパーなどもある。アマゾンでも販売している（左のアマゾン検索窓でZan'sで検索可能）。

たった￥1,600で日本中を旅できるトクトク切符！？

3回分使用済のＪＲ発足２０周年・青春１８きっぷ。このように使い初めに日付印を押してもらう

　青春18きっぷとは、日本全国のＪＲの普通列車に乗り放題の切符。１枚で１日有効×５回分（5日分/5人分）で￥11,500。子ども料金なし。年齢制限なし。乗り降り自由というお得な切符。切符は切り離せないので複数で移動の際は、同一行程となる。
　
　一昨日、ちょっと遠距離を電車で出かける予定があり、使いかけの青春18きっぷを知人から売ってもらった。手に入ったのは、ＪＲ発足２０周年・青春１８きっぷという今春に特別発売されたもので￥8,000（いつもの￥11,500よりさらに安い）。5回のうち3回分使用済みだったため、2回分の￥3,200で譲ってもらった。
　今回出かける駅は、普通にJR切符を買うと往復￥2,500程度かかる距離だが、それが￥1.600ですむことになる。もちろんこの値段で条件さえあえば、北海道や九州も行けるはずなのだが、現在の時刻表で上野発で南は小倉駅まで行けるが、北は乗り継ぎの悪さで、青森駅止まりらしい（青春18きっぷの旅より）。
　通常の青春18きっぷは1回分￥2,300ということになるので、JR東日本の東京近郊1日乗り放題ホリデー・パス￥2,300と同額のため、日頃は使いやすいホリデー・パスを利用することが多い。青春18きっぷは長距離を移動すればする程、お得！ただしいろいろ決まりがあるので、長距離移動の場合は、間違いないように調べてから使う必要あり。上手に使えば、国内旅行が激安でできる。
　
　この切符は、自動改札機に通せないので、駅係員に提示しなくてはならない。普段は自動改札を利用しているため気が付かないが、青春18きっぷを使うと気付くことがある。改札口で切符を見せようにも駅係員がいないのだ！窓口では少ない人数の係員が、たいてい他の乗客の対応に追われていて忙しい。しかたがないので「通りますよ〜」と大声で声をかけながら青春18きっぷをヒラヒラさせて改札口を通過。駅員さんは離れたところから「は〜い」と返事（この距離で切符の改札印が見えるなんて、凄く目がいいなあ〜）。
　青春18きっぷは廃止されるとの噂もあるが、JRのパンフレット等で紹介されているのを見たこともないし、やはりJRは廃止してしまいたいのだろうか？(この記事の青春18きっぷのリンク先はすべてJR西日本)


青春18きっぷは毎年2月下旬に発売が正式決定。春、夏、冬休みに合わせて年3回発売。今年は下記のように決定しました。￥8,000の青春18きっぷは3月で販売が終了しています。青春18きっぷについては、あらかじめ、よく調べて使って下さい。マニアの方などがネット上で使い方などの情報を公開していますので、とても参考になります。

• 春のＪＲ発足２０周年・青春１８きっぷ￥8,000
  発売期間　2007.02.20〜2007.03.31(販売終了)
  利用期間　2007.03.01〜2007.04.10
  
• 夏の青春18きっぷ￥11,500
  発売期間　2007.07.1日〜2007.08.31
  利用期間　2007.07.20から2007.09.10日
  
• 冬の青春18きっぷ￥11,500
  発売期間　2007.12.01〜2008.01.10
  利用期間　2007.12.10〜2008.01.20
  

お気に入りのハリオのポットで

インドChai/トルコChay/ネパールChya/中国Cha/チベットJa

　この急須はHARIO（ハリオグラス社製「茶茶急須」丸CHJM-70）のもの。朝に紅茶を飲む時、付属の茶こしを使わず、夕食後はほうじ茶を飲む時、茶こしをセットして使っている。
　容量が700mlと大きくて、プックリとした丸形なので、茶葉がポットの中でよくジャンピングし、紅茶がおいしい。耐熱ガラス製で透明で、茶葉がクルクルまわっていいる様子がよく見える。ほうじ茶の時は付属の茶こしをセットするが、茶こしが大きいせいか、少ない茶葉でお茶がよくでるので気に入っている。口が大きく洗いやすい。電子レンジもOK。デザインもシンプルで好きだ。
　これを使い始めて、お茶ってポットによってそのおいしさが違ってしまうものだとつくづく実感。一番のお気に入りポットとなった。
　ホームセンターのユニディで購入（税込￥1,499会員割引2％あり）したけれど、アマゾン(左サイドバーのAmazonサーチから検索できる)や楽天市場ではもっと安く売っているのにあとで気が付いた。


　去年から、このポットを使って毎朝チャイ風のホットティーを飲んでいる。いろいろな香辛料を入れると、普通の紅茶がたちまち体を芯から温めてくれるスパイシーチャイに変身！飲むとほっと一息つける。牛乳も温めずに冷蔵庫からだしてきた冷たいものを使っている。鍋で牛乳を温めて作ったこともあるが、何故か鍋を使わない方がおいしく感じる。何よりその方が簡単。でも、できたら牛乳は、熱変成していない低温殺菌牛乳（パスチャライズド牛乳）を使った方が味はいいかも。嫌いでないなら豆乳でもOK。
　香辛料の種類や量（初めは少量から）を自分の口にあうよう調整するといい。私は甘味は入れないが、お好みのもので甘くしても美味しいと思う。
　
　八角などの香辛料は、中華料理に使っても、使い残してしまうことが多く困っていたが、紅茶にいれるようになってからは、使いきれるようになった。

とっても簡単☆チャイ風紅茶のレシピ　

好みの香辛料を入れたポットにやや濃いめに紅茶を入れる。口にざらざら残るのがイヤな場合は、パウダー状の香辛料はお茶パックなどに入れて。カップに熱々の紅茶を注ぎ、1割程度温めていない牛乳を入れて適温にし、できあがり。香辛料によっては、長時間紅茶の中に入れっぱなしにすると、味を落とすものもあるので注意。


うさこチャイのいつもの材料は…

• ティーパック2個／700ml
• 低温殺菌牛乳
• 月桂樹の葉bay leaves　1枚
• スライスした生しょうが　2〜３枚
• シナモンスティック　1本（繰り返し数回使える）
• クローブ　1本
• その他好みの香辛料をその時の気分で（八角等）

ミルクや甘味はいろいろバリエーションが考えられる…

• 低温殺菌牛乳
• 豆乳
• エバミルク
• 生クリーム
• メープルシロップ
• 黒糖

たとえばこんな香辛料をどうぞ…

• 月桂樹の葉bay leaves
• 生姜ginger root
• シナモン（肉桂）　〜甘い香り
• クローブ　〜長時間入れっぱなしは×
• 八角（大茴、スターアニス）
• ナツメグ
• 黒コショウ black pepper corns
• コリエンダー
• レモングラス
• カルダモン　
• フェンネルfennel（茴香、ウイキョウ）
• アニスanise
• 五香粉（ウーシャンフェン）
• ティースパイスtea spice
  
  
  

  HARIOの「茶茶急須」丸700mlの写真があります♪

  
  
  

壊れたスーツケース

48時間AB有効のベルリンwelcom cardのブックレットと2時間AB有効の一回乗車券Einzelfahrausweise

　先月23日から、ドイツDeutschland旅行に行っていた家族は、先日無事帰国。かなり寒いと聞いていたドイツだが、手袋なしでも外を歩ける位で、心配していた程ではなかった。あまりお天気には恵まれず、雨に降られることが多かったが、それでも日本より空気が乾燥していたそうだ。乾燥した空気は、どこに行ってもソーセージの匂いがしたという。

　ベルリンの人はとても親切だったそうだ。ドイツでは、英語が通じないこともあると聞いていたが、それ程言葉で困るようなこともなく、また大きなトラブルが起きることもなかった。しかし、今回の旅行では予期しなかったことがいくつか起こった。

• 燃油サーチャージが、返金された！
  これはちょっとうれしかった。燃油サーチャージが￥32,000と聞いたときは、驚いたが、最終日程表が郵送されてきた時点で「確定」ということだったで、あきらめていた。ところが、現地到着後、旅行会社係員から￥10,000返金されたそうだ。結局ルフトハンザ航空のヨーロッパ内乗り継ぎツアーの燃油サーチャージは￥22,000だった。
  
• ホテルはツォー駅Zoologischer Gartenそばの中心部
  これも予想外によかったこと！旅行の申し込み時、希望するとプラス￥1万で、旧西ベルリン地区の中心街のホテルを選択できたが、古くて不便なホテルになるとしても、旧東ベルリン地区のままでかまわなかったので、選択はしなかった。
  しかし、実際確定したホテルはラッキーなことに、旧西ベルリン地区で、ベルリンの中心駅ツォー駅にも比較的近い交通の便の良いところだった。
  
• 朝食はたっぷり！
  ホテルが予定よりよかったせいか、食事の面でも変更があった。ツアーはホテルの朝食のみついているプランだが、ツアーの説明に、朝食は簡単なパンと飲物だけのコンチネンタルブレックファストとの記述があったので、覚悟していた。ところが実際は、ビュフェスタイルで、ソーセージやチーズ、サラダに果物、パンやシリアルと品数も豊富、あまりおいしくはなかったが、デザートのケーキまであったそうだ。
  
• 水が出ない！お風呂もトイレもだめ
  宿泊先は築8年の三ツ星ホテルMark Apart Hotel。部屋は広めでバスタブとトイレ付き。ところが2日目の夜に水がでなくなり、お風呂に入らず就寝。近代的設備の新しいホテルだったので、予想外のできごと。ヨーロッパはこれが普通？？
  
• ウェルカムカードBerlin WelcomeCardでポツダムまで行けない！？
  ツアーに公営交通機関乗り放題48時間有効のベルリンウェルカムカードがついているというので、それを使って、ポツダムPotsdamまで足を伸ばし、市内を回る計画を立てていた。ところが、旅行会社から渡されたベルリンウェルカムカードは、ABエリアのみ有効のもの。ポツダムには行けない。ベルリンウェルカムカードは、ABCエリア有効（ポツダムはCエリア）のものしかないと思っていたのでビックリ。結局、切符を買い足すことになった。あらかじめツアーの内容説明に詳しく書いておいて欲しいと思う。
  
• ビザVISAカードが使えない！?
  ベルリン市内で結構VISAのクレジットカードが使えない場所が多かったというのが驚き！交通機関の販売機でカードが使えると聞いていたが、マスターカードMaster等は使えたものの、VISAはだめだった。VISAカードを使うつもりで持参し、現金はあまり持って行かなかったため、ちょっと困った。高級なレストランでは、ほぼ使えるそうだが、そのような場所で食事はしなかったので、結局、ベルリンの老舗デパート（1907年創業）カーデーヴェーKaDeWeのレストランで昼食を食べた時だけVISAを使った。
  
• えっ！飛行機に乗れない！？帰国できない！？
  機械の不良か、受取ったルフトハンザ航空の航空券に座席番号が印字されていなかった。気付いたのが搭乗直前で、あやうく乗り継ぎ地のミュンヘンMünchenから飛行機に乗れないところだったが、一番後の席が空いていたので、どうにかセーフ。ところが座れたのはいいが、エコノミー用の食事が足りない！ビジネスクラスの食事を食べることに…。ラッキー？
  
• スーツケースにひびがはいった！
  4〜５センチ程のV型の割れ目ができた。どうしたら、こんな傷がつくのか不思議。ぶつけてできた傷なのか？鋭利な刃物で故意に切ろうとした傷にも見える？スーツケースごとなくならなかっただけマシかな。手荷物の破損は、気付いたときすぐにルフトハンザ航空手荷物サービスまたはカウンター窓口で、照会番号入りの「手荷物破損報告書」を作成していれば、補償されたかもしれないが、時間的に窓口にすぐ行く余裕はなかった。

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V型に割れ目が入ったスーツケース