さくらんぼジャム 150g　税込￥504

ジャムの瓶とヨーグルトにのせたジャム

　これはパルシステムで購入したサクランボのプレザーブスタイルのジャム。たかはた果樹園（三弘製薬株式会社食品部）で作られたもの。
　今日は、カスピ海ヨーグルトの上にのせて、ミントの葉を飾って食べた。サクランボの粒がコロンとそのまま入っていて、果物の香りがいっぱい！添加物はゲル化剤（ペクチン）と酸味料が入っている。香料はなし。一般のジャムよりかなり少ない。だから果物の風味が生きているのだと思う。


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佐倉散策の最後は博物館見学


　先週木曜日は、佐倉へ出かけた。午前中に川村記念美術館、そして午後は武家屋敷と国立歴史民俗博物館へ。旧堀田邸や佐倉順天堂記念館までは回れなかったが、朝から1日佐倉の町を楽しむことができた。
　
　国立歴史民俗博物館では、土曜日の午後に研究者による解説が聞ける常設展示ギャラリートークが行われることもある。専門家の話を聞きながら、館内を見学できたらもっとおもしろいことだろうと思う。
　一部撮影不可の所もあるものの、歴博の館内は写真撮影可能（フラッシュ使用不可の場所あり）。

　春の写真はこちらをどうぞ！
　

下の写真はすべてクリックで拡大












2007.06.21撮影

くらやみ坂を挟んで3軒並ぶ武家屋敷

旧武居家・旧但馬家・旧河原家

　約3ヶ月ぶりに佐倉の武家屋敷を訪れた。この日は、車を旧武居家の裏にある専用駐車場に止めて見学。旧河原家住宅は千葉県指定有形文化財。旧但馬家は佐倉市指定有形文化財。そして旧河原家住宅以外は、室内にあがって見学することができる。
　春の武家屋敷の写真もどうぞ！

武家屋敷の写真はクリックで拡大



2007.06.21撮影　旧武居家住宅



2007.06.21撮影　旧但馬家住宅



2007.06.21撮影　旧河原家住宅

作品・建築物・自然が調和するという美術館

2007.06.21撮影

　先週木曜日、いつもの仲間達7人と佐倉の郊外にある川村記念美術館にでかけた。ちょうど睡蓮や蓮の花が美しい時期。今年はいつもより早く6月14日に大賀ハスが開花したそうで、そのピンクの大輪は特にみごとだった。
　
　庭園を一通り回ってから、敷地内にあるレストランで11時すぎに早めのランチ。このレストランは、正午にはすでに混み合うので、午前中に入店した方がいいそうだ。庭園を望む眺めのいい奥の席で薬膳カレーを食べた。
　
　その後、すばらしい展望の白鳥池を背景に記念撮影してから美術館へ。先生に引率されて見学を終えたばかりの中学生の集団と入れ替わりに入館。館内は人が少なく静か。落ち着いた雰囲気で鑑賞することができた。午後2時からはガイドツアーがあるそうなので、その時間に入館できれば作品解説が聞ける。
　
　美術館なのに屋外の自然も見ごたえある。時間があれば、もっとゆっくり広い庭園を散策したかったほど。
　7月からの川村記念美術館は、リニューアル工事で8ヶ月以上休館となる。

佐藤忠良『緑』とフランク ステラ『リュネビィル』




レストラン「ベルヴェデーレ」

下は川村記念美術館庭園の写真を音楽付きスライドショーにしたものです。Playをクリックでこの場所で再生できます。できない場合は(C)うさこのリンクをクリック！フォト蔵のページで再生して下さい。
　曲は秋山裕和さんの著作権フリーの音楽素材サイトH/MIX GALLERYからお借りした「ミチビキソウ」です。


posted by (C)うさこ

トマトクリームのフィットチーネ（2食入）　税込￥399


　パルシステムで購入した冷凍のスパゲティーは具が入っていて味付けしてあるので、調理が簡単。一人分のランチに急にスパゲティーが食べたくなっても手軽にできる。電子レンジで5分〜5分30秒ほど内袋ごとチンするとできあがり！
　麺はデュラム小麦のセモリナで、具はほうれん草の緑と赤ピーマンの赤が鮮やかなパスタ！ナスやベーコンも入っている。この日はさらに茹でた小松菜を加えて、さらに野菜たっぷりに！そして他のランチのメニューには、コールスローサラダと夕食の残りのカレーにトマトジュースを足して、カレースープを作った。トマトの酸味が効いていて美味しかった。


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梅と奄美プラムとドクダミ


　梅のシーズン到来！今年は、新しく8リットルの大きなガラス容器を2つ買って来て6キロつけた。パルシステムで購入した紀州・吉野の青梅　白加賀（￥698/1kg）3キロと曽我の青梅（￥732/1kg）3キロ。砂糖は花見糖、そして国産ハチミツ。
　砂糖やハチミツが梅の実と馴染んだらできあがり。梅のエキス入の夏バテ知らずの健康飲料が飲める。ハチミツだったら1週間もしないうち完成！できたシロップは炭酸水や水で割って飲むと、すっきり爽やかで、その美味しさは最高！我が家では、かかせない夏の飲物。
　
　写真の左のビンは、同じくパルシステムで買った奄美プラム（￥428/1kg）。こちらの方は、今年は1キロだけ漬けた。キレイな赤いドリンクができる。
　そしてパリパリに乾燥させた庭のドクダミはホワイトリカーへ漬けた（写真右）。こちらは飲むためではなく、かゆみ止めを作る。今年が初めての挑戦。どんなものができるか？ちょっぴり不安。

　今日は、パルシステムの宅配で新生姜が届いた。今度はこれで甘酢漬けを作る予定。
今年はビワの実が手に入らなかったので、ビワのコンポートは作れそうにない。残念！

枇杷のコンポートのレシピ

　枇杷は皮をむいて、軸の所のフタを取って種が見える様、穴をあけておく。種から味が出るので、取り除かず実と一緒に煮る。材料を鍋に入れて、途中灰汁を取りながら、20分位。
　粗熱がとれたら、シロップごと瓶等に入れて冷蔵庫で保存。実は種を取って利用し、シロップを飲むときは、炭酸水や水等で2〜3倍に薄める。

街に結いの花を咲かせましょう

2007.06.18撮影

　日本園芸生産研究所のオープンデーに行った後、東松戸　ゆいの花公園へ立ち寄る。先月30日に来た時、あんなに混んでいた専用駐車場だが、この日（土曜日午後）はすいていて、車の誘導の係員もいない。園内の人も少なめ。開園後1ヶ月近く経過したので、入園者数も落ち着いてきたのだと思う。
　3週間近くたつと、咲いている花もかわり、前の印象とはちょっと違う。向日葵が大きく育ち、すでにコスモスがキレイに咲いていた。

「東松戸　ゆいの花公園」関連サイト



• 東松戸ゆいの花公園（デート通.jp）
  

第5回オープンデイ開催！

2007.06.16撮影

　今年も開催された日本園芸生産研究所のオープンデーに出かけた。今回で3回目の参加になる。
　日本園芸生産研究所の育種部門、生産普及部門、研究開発部門では日頃、野菜の品種改良、農家への普及、基礎的応用的研究等が行われている。
　
　当日の土曜日は暑い日だったが、たくさんの人で賑わっていた。
　いつものように試食コーナーではいろいろな種類のメロンを食べることができた。ビレンスとタカミはかなり甘くて美味しかった。
　ビニールハウスの中の休憩所で麦茶をいただきながら、アンケートを書いた。
　去年は、アンケートを提出したら、おみやげにミニトマト「ネネ」の苗をもらえたが、トマトに虫を介して広がる病気が流行しているため、今年以降の苗の配布が中止になってしまったため、今回のおみやげは残念ながらナシ。

下の写真をクリックすると美味しそうなトマトがよく見えます


みごとに実ったトマト




メロンがとっても甘かった




試食はパプリカ、かぼちゃ、トマト、メロン

こだわり酵母食パン　1.5斤　税込￥262

黒く見えるのはミルでひいた粒胡椒

　これは生協のパルシステムで買った食パン。この日は厚切りしたパンの上に野菜やゆで卵、マッシュルームなどを並べ、最後にシュレットチーズをのせて、トースターへ。あらかじめ余熱したトースターで数分焼くと、外はカリッと、中はモチモチのおいしいトーストの出来上がり！
　普通は8枚切り1枚を食べるのがやっとなのに、このパンだと、美味しいので4枚切り程度のスライスをペロッと食べてしまう。

　原材料は、小麦粉、酵母、砂糖、食塩のみ！製造コストを安くするため市販のパンに普通に使われているイーストフードなんて不使用。イーストフードはイースト（酵母）とはまったく別物の食品添加物。発酵時間の短縮、生地を扱いやすくする、きめを細かく綺麗に見せる、大量生産が可能…等の理由で一般に使われている。本来パンは発酵食品のはず。発酵時間をしっかりとらず、大量生産される市販のパンは、パンとは呼べないと私は思っている。
　パルシステムの酵母食パンあのホシノ天然酵母種を使っている。小麦の香りがして、その甘味を感じることのできる本物のパン！！この品質で価格が安い。
　
　日頃、パンは嫌い、朝は御飯派という人も、こんなパンなら美味しいと思うのでは？朝食は、ホカホカ炊きたて御飯が一番！と私も思うが、こんなコクのあるパンなら時々は食べたい。
　品質の良いパンは、和のおかずにも何故か合うような感じがする。ベーコンエッグとスープじゃなくて、納豆とお味噌汁という献立でも、美味しく食べられるから不思議だ。

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エルコープからパルシステム千葉へ


　株主総会の季節。生活協同組合エル（パルシステムの生協）では、先週木曜日に毎年1回の総代会が開催された。各地の総代さんを集めて、会場はアパホテル＆リゾート　東京ベイ幕張。私も総代になって、5年位たつだろうか。今年も議案書などの資料を揃え、朝から会場へ駆けつける。
　
　この日の総代会は大変めずらしく予定時刻で終了。特に、昨年は白熱した議論となり大幅に予定時間をかなりオーバーしたのに、今年はそれとは対照的な静かな総代会となった。
　議案のひとつが、生協の名称変更。生活協同組合エルは「生活協同組合パルシステム千葉」と名前を変更することが承認された。
　総代会終了後はアパホテル＆リゾート　東京ベイ幕張の別の会場でランチビッフェ。同じ地域の総代さんと一緒にテーブルについて、パルシステムの食材を使ったメニューについてお話しながら食事。

　その後、地域の活動を応援するセカンドリーグ情報誌のんびるの読者会員の申し込みをする。この申し込みで農薬を使っていないフェアートレードのバナナなどの果物のセット（パルシステム商品）をもらい帰宅。
　この日、幕張はかなり風が強く、電車が止まることを心配したが、結局そのようなこともなく無事に帰宅できた。

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2007.06.07撮影

ティラミスケーキ（カップ）　4個　税込￥480


　生協のパルシステムで冷凍のケーキを購入！食べる分だけ、冷蔵庫に移しておけばOKのケーキ!パルシステムで売っているこのタイプの冷凍ケーキは種類が豊富。価格も高くない。今回のティラミスは1個￥120！
　安いので、味はそれなりだけれど、この価格にしては、まあ悪くない。300円、400円するケーキでも、美味しくな〜いとがっかりすることもあることを考えると、こんなケーキの方がよっぽどいい。安価でも、パルシステムのケーキは香料がきつくないので、それもいい。
　先日IKEA船橋で食べたケーキにさしてあったスウェーデンの国旗を飾って、午後のおやつに食べた。
　実は、コーヒーをあまり飲まない私は、インスタントコーヒー入りのティラミスは苦手。でもこのケーキは完食！


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創作・憲法ミュージカル「君に会いたい」

2007.06.04撮影

　日曜日の午後、松戸市の森のホール21の大ホールで東葛合唱団はるかぜの第9回コンサートが開催された。
　開場時刻直前に森のホール21へ着くと、すでに入口から開場を待つ人のなが〜い列。整理にあたる人が、チケットにハサミを入れる作業におわれていた。
　
　この日の演目は安藤由布樹さん指揮による1部の合唱。そしてはるかぜ郷土部による2部のぶちあわせ太鼓、三宅島太鼓などの熱演。最後は地域団員も加わった3部のミュージカルと続いたが、時間の長さを感じさせない充実した舞台だった。
　
　出演者は小さな子ども達からシニアまで。年齢や職業が違う人たちが、よくこれだけまとまって活動し、コンサートを開催できるものだと思う。
　1部の最後には、4月に凶弾に倒れた長崎の伊藤一長市長作詞の「あきらめないで（長崎平和宣言2005）」も歌われた。
　3部のフィナーレでは、出演者の小さな男の子がホールいっぱいに響くような歌声で、無邪気に楽しそうに歌って、さらに会場を湧かせ、コンサートはお開きとなった。