牛小間切　160g　税込￥480

ゴーヤたっぷり！

　外国産や素性のはっきりしない肉は買わない。国内でどんな餌を食べてどのように育った肉かわかっているものを購入している。その点パルシステムのお肉なら安心なものが多い。
　今日は、パルシステムの牛小間切肉を使って、ゴーヤーチャンプル風の炒め物を作った。絹ごし豆腐、卵を使って、削り節と胡椒、醤油で薄味に味付け。食べる時にプチグリーンを搾っていただく。ちょっと白和え風のおかず。いつもの定番ゴーヤーチャンプルよりあっさりしていて、美味しかった。


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